Cari utenti, essendo l'autunno la stagione dei funghi non poteva mancare una ricetta facile, veloce e molto saporita: riso con i finferli o galletti. Questi funghi sono molto prelibati e si trovano abbondantemente in autunno, il loro nome scientifico è Cantharellus Cibarius ma vengono chiamati appunto Finferli o galletti ma anche gallinaccio, gialletto, gallitula, etc.
Quello di cui abbiamo bisogno, per un buon riso per 2, è:
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| Mezzo kg di finferli | Cinque o sei pomodorini gialli | Uno spicchio di Aglio |
