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Oggi parleremo di una gustosa ricetta che ci farà scoprire i sapori del mondo, una contaminazione che vede assieme ingredienti del Mar Mediterraneo, dell'est asiatico come il curry e frutta esotica come appunto l'ananas. Da qualche tempo i grandi chef sperimentano con il pesce e la frutta e anche noi, nel nostro piccolo, cerchiamo di fare altrettanto :)
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Continuiamo il nostro viaggio nelle ricette del mondo. L’Ontbijtkoeek è il dolce caratteristico della colazione olandese, noi lo abbiamo scoperto a dicembre e ce ne siamo innamorati, oggi ho provato a riprodurlo e il risultato è stato ottimo! Solitamente gli olandesi usano consumarlo spalmando sopra un po’ di burro, a noi invece piace molto accompagnarlo con lo yogurt ?
Leggi tutto: Una dolce colazione - Ontbijtkoek, praticamente un pane dolce
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Mazzancolle al curry - La ricetta non è complessa ma necessita di ingredienti precisi e di buona qualità: le mazzancolle. Sfatiamo un mito, le vere mazzancolle del mediterraneo non sono i gamberoni blu che spesso ci vendono in pescheria e che provengono dall'oceano pacifico ma sono dei gamberi di grandi dimensioni del nostro mare e di colore marroncino chiaro con striature più scure. Naturalmente il prezzo al KG è maggiore. Ci servirà inoltre del riso basmati, un riso molto profumato che darà un tocco di esotico alla nostra ricetta!
Leggi tutto: Mazzancolle al curry in un letto di riso basmati - una ricetta veramente gustosa
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Carissimi utenti,è impossibile rimanere insensibili al fascino discreto di questa torta rustica! E allora, lasciatevi sedurre...
INGREDIENTI (per 8):
500 g di ricotta vaccina
2 uova
125 g di zucchero semolato
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Carissimi utenti, noi di Puglianews abbiamo un'abitudine un po' British, sì, ma irrinunciabile: il tè pomeridiano. Non so se anche voi proviate un leggero languorino tra le 17.00 e le 18.00, ma se è così, beh, accompagnate la vostra calda tazza fumante con dei frollini morbidi e gustosi!
INGREDIENTI (per 4 persone):
150 g di burro
1 uovo
Leggi tutto: Una merenda da fare nei pomeriggi invernali, Frollini alle mandorle e amarena