La Sagra da far’nèdd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino é giustamente considerata la più grande d’Italia con i suoi 2 km di percorso nel cuore della storia architettonica castellanetana, ed è caratterizzata dalle degustazioni delle sue bontà locali e naturalmente da “a Far’nèdd' ”, la farina ricavata macinando i legumi, in particolare ceci, delle innumerevoli declinazioni culinarie, che ha sfamato decine di generazioni prima di scomparire dalle tavole nostrane.

{affiliatetextads 1,,_plugin}Questo cibo dei poveri, alimento di sussistenza, oggi splende di luce nuova come tante altre pietanze: è il revival delle tradizioni popolari, che macina addetti ed appassionati soprattutto durante la stagione estiva. La “Sagra da Far’nédd’ “ ogni anno ad agosto nel Centro Storico di Castellaneta, oltre lo scopo spiccatamente promozionale e turistico, custodisce quasi inconsciamente un significato di profondo valore:“Le radici non si recidono perché ci sostengono” . Partire dalla “Far’nèdd’“ nel 2002, ha avuto il significato per l’associazione Uni.Com.Art. di compiere un viaggio a ritroso nel tempo, alla ricerca di qualcosa che identificasse il territorio e le sue popolazioni. La farina di ceci, da sempre molto diffusa e versatile, ha offerto la sponda per rammentare le radici, appunto, fatte di tipicità che oggi hanno un valore inestimabile. Il sacro della cultura tradizionale ed il profano dell’economia di mercato hanno trovato la loro sintesi in questa sarabanda di prelibatezze servite all’ombra dei vicoli, chiese e palazzi storici: una formula vincente, data l’affluenza delle oltre 35 mila presenze della passata edizione.

Tra un assaggio e l’altro, uno scorcio di Centro Storico, ai visitatori è offerta l’opportunità di vivere le sensazioni tipiche offerte dalle melodie dei gruppi musicali che allietano la lunga serata della Sagra da far’nèdd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino.

Domenica 8 agosto
Dalle ore 20.00
Centro Storico
Castellaneta (Taranto)