L’evento da sempre completamente gratuito, aperto a tutti e accessibile è organizzato da Rilanciamo Avetrana Insieme – APS. La manifestazione è principalmente orientata a sostenere l'economia locale e fungere da vetrina per le imprese e i commercianti del territorio. E' inoltre un'azione di marketing rivolta alla comunità al fine di creare una identità territoriale nonché promuovere lo sviluppo turistiche della zona orientale della Provincia di Taranto anche attraverso mirate azioni di destagionalizzazione. Comunità, gratuità, impresa, commercio, enogastronomia, arte e musica, sono gli ingredienti della ricetta che offriamo a tutto il Nord Salento ma anche alla Puglia intera.
L’edizione del 2024 è stata inoltre sostenuta (oltre che dal supporto dei commercianti e delle aziende del territorio) da un importante contributo finanziario del Consiglio Regionale della Puglia (Determinazione Dirigenziale n. 275 del 2024 - Protocollo N° 20240014447 del 12/09/2024 e protocollo N° 20240020046 27/111/2024) e gode del pregiato “Patrocinio della Presidente del Consiglio regionale della Puglia" concesso con atto n. 746 del 23/04/2024.