{affiliatetextads 1,,_plugin}Alle 17.30, una dimostrazione pratica di come si raccoglie il tartufo con l’aiuto dei cani. Più tardi, serata jazz in Piazza Bartolomeo di Capua. Domenica 12 agosto, l’inizio delle degustazioni precederanno la gara in ring per i cani da tartufo: per l’intera giornata, canti e saggi di danza popolare con lo spettacolo dei Zingaria. Lunedì 13 settembre, il concorso di cucina che metterà a confronto l’abilità degli chef chiamati a preparare primi, secondi e dessert a base di tartufo. Nel corso dei quattro giorni, ogni mattina dalle 9.30 alle 12, sarà possibile visitare le unità produttive locali che trasformano i prodotti caseari e i prodotti da forno.