Oggi condivido con voi la ricetta che mia madre ha sempre usato durante questi anni:

4 limoni biologici

300ml di  alcool puro a 95°

1/2 litro di acqua

300g di zucchero bianco

Sciacquate i limoni con cura e asciugateli, poi passate a sbucciarli avendo cura di non tagliare la parte bianca e metteteli a macerare in un contenitore di vetro con l'alcool per 40 giorni preferibilmente evitate l'esposizione a fonti di luce.

Al termine dei quaranta giorni fate sciogliere lo zucchero nell'aqua a fiamma bassa, non appena si sarà sciolto spegnete la fiamma e mettete a raffreddare.

Nel frattempo filtrate l'alcool e unite l'acqua zuccherata.

A questo punto il vostro limoncello è pronto! Abbiate cura di servirlo ben freddo e in bicchieri ghiacciati, il successo è assicurato :)

Come sempre..fatemi sapere!