Iniziate con il frullare i ceci o se preferite potete utilizzare i rebbi di una forchetta. una volta ridotti in purea aggiungete la cipolla rossa precedentemente sminuzzata, poi incorporate l'uovo sbattuto e la senape, infine unite il pangrattato (lasciandone da parte un po' per l'impanatura) il sale e il pepe.

Con un coppapasta a forma di cuore create i vostri hamburger e metteteli in frigo a rassodare per 20 minuti. Procedete poi ad impanarli e grigliarli su di una piastra di ghisa per una decina di minuti per lato.

Serviteli caldi con un dei pomodorini freschi, prezzemolo e un pizzico di senape.

Buon appetito!