Continuiamo il nostro viaggio nelle ricette del mondo. L’Ontbijtkoeek è il dolce caratteristico della colazione olandese, noi lo abbiamo scoperto a dicembre e ce ne siamo innamorati, oggi ho provato a riprodurlo e il risultato è stato ottimo! Solitamente gli olandesi usano consumarlo spalmando sopra un po’ di burro, a noi invece piace molto accompagnarlo con lo yogurt ?
Leggi tutto: Una dolce colazione - Ontbijtkoek, praticamente un pane dolce
Mazzancolle al curry - La ricetta non è complessa ma necessita di ingredienti precisi e di buona qualità: le mazzancolle. Sfatiamo un mito, le vere mazzancolle del mediterraneo non sono i gamberoni blu che spesso ci vendono in pescheria e che provengono dall'oceano pacifico ma sono dei gamberi di grandi dimensioni del nostro mare e di colore marroncino chiaro con striature più scure. Naturalmente il prezzo al KG è maggiore. Ci servirà inoltre del riso basmati, un riso molto profumato che darà un tocco di esotico alla nostra ricetta!
Leggi tutto: Mazzancolle al curry in un letto di riso basmati - una ricetta veramente gustosa
Carissimi utenti,è impossibile rimanere insensibili al fascino discreto di questa torta rustica! E allora, lasciatevi sedurre...
INGREDIENTI (per 8):
500 g di ricotta vaccina
2 uova
125 g di zucchero semolato
Carissimi utenti, noi di Puglianews abbiamo un'abitudine un po' British, sì, ma irrinunciabile: il tè pomeridiano. Non so se anche voi proviate un leggero languorino tra le 17.00 e le 18.00, ma se è così, beh, accompagnate la vostra calda tazza fumante con dei frollini morbidi e gustosi!
INGREDIENTI (per 4 persone):
150 g di burro
1 uovo
Leggi tutto: Una merenda da fare nei pomeriggi invernali, Frollini alle mandorle e amarena
Carissimi utenti, quest'oggi ci sposteremo in un altro continente, un po' lontano dal nostro, ma così vicino in quanto a sapori, odori, cultura. E dell'America Latina scegliamo il Messico. Sebbene questo Stato sia in gran parte montuoso, sulle coste del suo Golfo si possono assaggiare ottime specialità marinare, come il nostro piatto di oggi, a base di "almejas" (vongole)!