Carissimi utenti, la ricetta di oggi è a base di filetto, gustosamente insaporito dal brandy.  Un'idea in più è servire questi medaglioni su fette di pane dorati in padella a mo' di crostoni. Provare per credere!

INGREDIENTI (per 4 persone):

4 medaglioni di filetto di manzo da 150 g l'uno

3 cucchiai di brandy

50 g di burro

1 scalogno tritato finemente

Sono moltissime in Italia le ricette che vengono preparate e realizzate in occasione del Carnevale ma senza ombra di dubbio i dolci più famosi sono le Chiacchiere o Frappe così come vengono chiamate in talune zone d'Italia. Gli ingredianti per realizzare questa sfiziosa ricetta sono semplici e di facile reperibilità, tutto quello che ci occorre sono:

400 gr. di farina “00″
25 gr. di zucchero a velo
50 gr. di burro
2 uova intere
2 tuorli
una buccia di limone grattugiato
1 pizzico di sale

Carissimi utenti, in questi giorni freddi possiamo riscaldarci in un sol modo: coccolandoci con una tazza fumante di cioccolata!

INGREDIENTI (per 4):

50 g di cacao amaro

150 g di zucchero